ბუნების კორკი

გაცნობა:
ნატურალური საცობები დამზადებულია მუხისგან და აქვს ფხვიერი და ფოროვანი ზედაპირი. ბუნებრივ კორპს 250 წელზე მეტი ხნის ისტორია აქვს, მან შეცვალა ზეთის ქსოვილი, ხის საცობი, როგორც საბოლოო დალუქვის მასალა. ამ საცობის გამოყენება ღვინის დალუქვისთვის აუმჯობესებს ღვინის დაძველებას. პოტენციალი.

საცობებისთვის გამოყენებული ხე არის რბილი მუხა, რომელიც მიეკუთვნება იმავე გვარს, საიდანაც მზადდება კასრები.

არსებობს ორი სახის საცობები.ერთი იჭრება უშუალოდ რბილი მუხის გარე ქერქიდან, ხოლო მეორე მზადდება ქერქის დაქუცმაცებული და შედედებული ნარჩენების გამოყენებით.

ნატურალური კორპის რბილ და ელასტიურ ხასიათს შეუძლია კარგად დახუროს ბოთლის პირი ჰაერის სრული იზოლაციის გარეშე, რაც ხელს უწყობს ბოთლში ღვინის ნელ განვითარებას და სიმწიფეს, რაც ღვინის გემოს უფრო რბილს და მრგვალს ხდის.

მსხვილი კორპის მუხის ქერქი გააცალეთ ვერტიკალურად რაც შეიძლება სრულად.

შემდეგ მას აშრობენ ღია ცის ქვეშ ექვს თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, შემდეგ კი ქერქს ათავსებენ თავდახურულ ქვაბში და ადუღებენ სუფთა მდუღარე წყალში ერთი საათის განმავლობაში კორპის ელასტიურობის სტიმულირებისთვის. არსებობს ორი სახის საცობები.ერთი იჭრება უშუალოდ რბილი მუხის გარე ქერქიდან, ხოლო მეორე მზადდება ქერქის დაქუცმაცებული და შედედებული ნარჩენების გამოყენებით.

ეს საშუალებას აძლევს ღვინოს დაძველდეს შესაფერისი ტემპით, ღვინის გაფუჭების გარეშე. ხანგრძლივი გამოყენების დრო, უფრო საიმედო，დიდი ხნის განმავლობაში, მაღალი ხარისხის ღვინოები მზადდებოდა საცობებით.

მიუხედავად იმისა, რომ საცობებს აქვთ გარკვეული ნაკლოვანებები, ისინი კარგად არის ცნობილი. თუმცა, ალტერნატიული საცობები არ არის საკმარისად გამოცდილი მაღალი კლასის ღვინოების შესანახად. ბუნებრივი მასალები ავსებს ღვინოს; თავად ღვინო არის ბუნებრივი სასმელი, ხოლო ნატურალური მასალების კორპს შეუძლია. შეიძლება ითქვას, რომ ეს ბუნებრივი წყვილია.მაშინაც კი, თუ სხვა ალტერნატივები შესრულებაში საცობებს აღემატება, მომხმარებლებისა და პროფესიონალების უმეტესობა ფსიქოლოგიურად უფრო კომფორტულია საცობებით.